Le biscuit au vin est une spécialité unique en Anjou créé par Patrick Groneau en 2001 à Saumur. Ce biscuit au cabernet d'Anjou est idéal pour vos apéritifs et vins d'honneur, pour accompagner un vin pétillant ou un vin moelleux.
Le biscuit étant peu sucré, il ne dénaturera pas le goût du vin avec lequel on l'accompagne. Sans colorant ni conservateur, le Vinaillou est une douceur Angevine à consommer sans modération.
En savoir plusLa Biscuiterie a été créée par Patrick Groneau en 2001 à Saumur, dans l'ancienne boulangerie de ses parents. Après 10 années passées en Corse comme boulanger-biscuitier, il décide de rentrer pour créer sa propre biscuiterie — la première artisanale en Anjou. Il sera à l'origine du "Vinaillou", le biscuit au vin.
En 2006, il s'installe aux Rosiers-sur-Loire dans l'ancienne école du Clairay, qui venait de fermer. Un espace plus grand, idéal pour faire découvrir au public la fabrication en direct.
Aujourd'hui, la spécialité "Vinaillou" est présente dans plusieurs points de vente de la région et sur différentes fêtes artisanales.
Nous avons été à la découverte de Patrick — un vrai artisan pâtissier — et de ses biscuits. Sa spécialité est une merveille de craquant et de moelleux. Vous passez dans cette région, ne ratez pas le Vinaillou.
Petite biscuiterie à découvrir ! Dans une ancienne école près de Saumur. Gentillesse du fabricant secondé de sa fille pour la visite et la dégustation. À visiter absolument.
Les biscuits sont délicieux et bien moins chers que dans les magasins de Saumur ou d'Angers. Le patron est passionné et le partage très bien. Une dizaine de sortes aux parfums très différents.
Commande, visite de groupe, renseignements.